شيف - An Overview

شيف - An Overview

Blog Article

المؤهلات والدورات التدريبية المطلوبة لوظيفة الشيف أو الطباخ

• إعداد مجموعة واسعة من المنتجات مثل الكعك والفطائر والخبز وغيرها من الوصفات التقليدية والحديثة

This short article may be needing reorganization to comply with Wikipedia's format rules. You should support by editing the short article to make enhancements to the overall construction. (August 2021) (Learn how and when to eliminate this information)

كما يجب على كل مالك لمنشأة مقدمة لخدمات أغذية أو شيف عمومي مسؤول أن يدرك ويتفهم جيدًا جميع الاختصاصات والأدوار المختلفة للطهاة في المطبخ، وهدف ورؤية العلامة التجارية التابع لها المنشأة.

مساعدةاتصل بنافريق المبيعاتإتفاقية الاستخدامسياسة المحتوىقواعد السلامة

هو شيف معتمد من مجموعة مطاعم "دوكاس" العالمية، ويتمتع بسيرة ذاتية رائعة وواسعة، بدأ عبدالرحمن حياته المهنية في سن مبكر استكشف جدًا، لكن شغفه بالطعام بدأ مع تصوير الطعام ثم نمى بعد ذلك بمرور الوقت.

الشيف الفرنسي أوغست اسكوفيي: " أفضل الأطباق بسيطة للغاية"

وتتميز الأدوار الوظيفية النهائية السابقة بالمرونة الشديدة، فقد يختص واحد منهم فقد بأداء عدة أدوار وظيفية من المذكورة سابقًا، مثل التنظيف والتحضير الأساسي للمكونات والعناصر الغذائية، أو التحضير للمكونات وتوصيل الطلبات لواجهة المطبخ للمضيفين، وهكذا.

تصفَّح دليل التخصصات واقرأ عن كل التخصصات عبر منصة فرصة

تحقق الوظيفة الاستقرار المالي لأصحابها، نتيجة ارتفاع راتبها وزيادة الطلب عليها على مستوى بلدان العالم.

لا يشعر الشيف الموهوب بالملل أثناء تواجده في المطبخ وهو يؤدي المهام والمسؤوليات التالية بكل استمتاع:

تدريب موظفي المطبخ على الأعمال التحضيرية واستخدام المعدات والأدوات.

• تحديد احتياجات التوظيف والمساعدة في تجنيد وتدريب الموظفين، وذلك للطهاة الذين يرأسون موقع محدد ولديهم طهاة يعملون وفق أوامرهم

فيختلف طهاة الحلويات عن الطهاة المذكورين أعلاهم في درجات الدقة والتركيز المطلوبة منهم أثناء تأدية مهامهم الوظيفية، إلى جانب ضرورة امتلاك المعرفة والخبرة المتميزة والخاصة استكشف للغاية في هذا الشق الوظيفي داخل المطبخ، والذي يركز فقط على الحلويات والخبز بشكل عام.